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Taller de Cupcakes en Lima le regala unos tip basico para comenzar
Para hacer grandes bizcochos, necesita dominar primero los conceptos básicos. Después de todo, un bizcocho, bellamente decorado no significa nada si el propio pastel es grave. Usted tiene que comenzar paso a paso para un rico cupcake !
Así que vamos a empezar con unos consejos para hornear el bizcocho perfecto! le recomendamos inscribirse en nuestros cursos llamando al 991-771-276
Es difícil ir demasiado profundo en los detalles de pastel hornear aquí sin obtener muy largo y técnico, como recetas de pastel varían tanto. Pero en la mayoría de las tortas y cupcakes (!), Se aplican los mismos principios básicos:
1. Utilice los mejores ingredientes disponibles. ( sugerencia de Alithu Taller de Cupcakes en Lima )
¿Crees que no será capaz de ver la diferencia entre la imitación y el extracto de vainilla real, o que el cacao procesado peruano no hará una diferencia?
El uso de la vainilla de calidad (y el cacao, si usted está haciendo una mezcla de chocolate) hará que la diferencia más notable en pasteles, así priorizar esos ingredientes sobre los demás si estás bajo de fondos o de suministros para hornear leer mas aquí
2. Lleve INGREDIENTES a temperatura ambiente. ( sugerencia de Alithu Taller de Cupcakes en Lima )
Mal ingredientes combinados también pueden causar una torta que sea densa en lugar de suave y esponjoso. sugerimos poner la mantequilla a una temperatura de 70 grados Fahrenheit durante el calentamiento huevos y otros líquidos a 60 grados Fahrenheit.
3. NO mezcle demasiado la masa. ( sugerencia de Alithu Taller de Cupcakes en Lima )
Ya sabes cómo la gente dice «cocción es una ciencia?» Sí. Es de verdad. La razón son los tiempos de mezcla tan importante es porque la longitud de la mezcla determina la cantidad de gluten en la harina se desarrolla (particularmente con harina para todo uso, en contraposición a la harina de torta que tiene menos gluten para empezar).
4. Pre Calentar el Horno, y luego tomar la temperatura. ( sugerencia de Alithu Taller de Cupcakes en Lima )
No hace falta decir que usted debe precalentar el horno, pero lo diré de todos modos: pre-calentar el horno! Si pones magdalenas antes de que el horno esté listo, se hace un lío de su proceso de cocción. Además, los hornos pueden ser quisquillosos.
5. Resista la tentación de ver como va a quedar ? . ( sugerencia de Alithu Taller de Cupcakes en Lima )
Yo sé que los cupcakes son emocionantes, pero no abra la puerta del horno y otra para comprobar su progreso! Si cierras la puerta abierta o cerrada hacia el inicio de la cocción, puede causar burbujas de aire frágiles en el batido a punto de estallar y usted va a terminar con un pastel denso.
Estos son algunos de los consejos basicos que le damos a ustedes en nuestros cursos de diferente niveles y usted apredera una forma de hcer negocio con cupcakes o simplemente deleitair a su familia o amigos. Llama Ahora al 991-771-276 separa tu curso hoy!!!!